Sablés caramel beurre salé

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Lorsque j’ai vu ces petits sablés bien gourmands de Sabrina dans le Meilleure Pâtissier, le lendemain je les préparais pour le goûter de mes amours ! Autant vous dire qu’il a été difficile pour moi d’en garder au moins un pour mon mari le soir ! En plus d’être délicieux, ils sont très jolis ! Rien de bien compliquer à faire 😉 Continuer la lecture de « Sablés caramel beurre salé »

Croissants et pains au chocolat

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Je ne suis pas du genre à me lever le dimanche matin pour aller chercher des viennoiserie à la boulangerie. Pour moi le dimanche matin, on flemmarde, on prend le temps de vivre ! De plus, quoi de mieux que de pouvoir faire ses croissants du dimanche soi-même ! Je signe et re-signe pour la recette de Monsieur Felder ! Il vous faudra du temps pour la réalisation de la PLV (Pâte Levée Feuilletée) mais quel bonheur de pouvoir les déguster tout chaud ! Et puis cette odeur, on s’y croirait chez le boulanger 😉 Vous pourrez préparer la PLV à l’avance, façonner vos croissants et les mettre directement au congélateur. Il vous suffira juste de les sortir la veille, de les mettre au réfrigérateur pour la pousse puis les cuire le matin !

Tarte fine aux pommes sur plaque Silpat Demarle

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J’aime faire cette tarte fine aux pommes car elle ne me prend que très peu de temps pour la faire. L’avantage c’est que j’ai toujours ce qu’il faut et en plus pas besoin de mettre de compote de pomme.Et puis je demande à mes deux amours de m’aider à éplucher les pommes et à les placer sur la pâte feuilletée, ça les amuse. Pour les plus gourmands, vous pourrez l’accompagner d’une boule de glace vanille 😉 Continuer la lecture de « Tarte fine aux pommes sur plaque Silpat Demarle »

Pains Suisse sur plaque Silpat Demarle…

DSC08292… fourrés à la crème pâtissière. Que dire de cette recette de pains Suisse excellente. Les enfants m’en redemandent encore et encore. Très facile à réaliser, cette délicieuse viennoiserie plaira aux grands comme aux petits. Continuer la lecture de « Pains Suisse sur plaque Silpat Demarle… »