Terrine de crêpes amandes et pommes caramélisées

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Dimanche j’animais mon atelier culinaire et j’ai demandé à mes clientes quand était la Chandeleur car je voyais que Carrefour faisait déjà des promos sur la farine et tout le toutim. Là, elles me disent c’est le 2 février, Sonia, !! OMG, je ne voyais pas ça si prêt quand même, surtout quand on voit qu’ils nous sortent les galettes des rois début décembre 🙁 Bref, je me suis demandée ce que je pouvais bien faire qui changerait des crêpes habituelles. Puis je me suis souvenue d’une recette que Belle-Maman avait dans un de ses magazines, une terrine de crêpes qui m’avait fait de l’œil. Rien de bien compliqué à faire et ça a fait son effet sur la table pour le dessert d’hier soir ! Résultat, mes tits mecs me demandent d’en refaire vite. Je l’ai servi en tranche avec une petite quenelle de crème fraiche d’Isigny et quelques amandes effilées ! Euh comment vous dire que la Normandie et la Bretagne s’étaient invitées chez nous ! lol ! J’ai utilisé mon super pote moule à cake de Demarle, il est parfait pour cette recette 😉 N’oubliez pas que vous pouvez suivre mes aventure sur ma page FB ici. N’hésitez pas à venir me faire un petit coucou au passage et de liker <3 <3  Assez parler, passons aux choses sérieuses ! Continuer la lecture de « Terrine de crêpes amandes et pommes caramélisées »

Cake très vanillé, insert poires entières

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Yepppaaa, bien le bonjour à tous ! Aujourd’hui, je voulais faire un cake aux poires mais une flemmingite aiguë m’a envahi surtout au moment d’éplucher mes poires ! Je les regarde et me dit « pourquoi ne pas les mettre entières dans le cake » ? Allez je me lance sans grande conviction de la tête que ça pourra avoir à la sortie du four. J’ai zieutté le four quasi tout du long de la cuisson histoire de voir comment ça réagissait ! Et bien ma foi, le résultat en valait le test puisque ça rend super bien. A la découpe, les poires se coupent facilement et en bouche, mamamia, elles sont fondantes 😉 J’ai utilisé le moule à cake Guy Demarle qui a été parfait pour la taille de mes petites rondelettes de poires ! Retrouvez moi aussi sur ma page FB 😉

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