Macarons caramel/banane

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Ah les macarons et moi, une grande histoire d’amour depuis maintenant 6 ans. Je me souviens de mes tous premiers macarons, ils étaient affreux, moches, laids, hideux. La collerette n’apparaissait jamais, ils étaient tout plats, un vrai casse-tête comme le Rubik’s cube. Au passage, les macarons, maintenant j’y arrive mais toujours pas ce fichtre Rubik’s cube. Bref, je m’éparpille là ! Alors le  macaron, il faut être patient pour pouvoir le réussir et surtout essayer plusieurs fois. Lorsque vous aurez la maîtrise, c’est comme le vélo, ça ne se perd plus 😉 Alors ne désespérez pas, foncez, essayez, tester et recommencer. Pour ma part, je suis une acharnée, je ne supporte pas de ne pas y arriver et j’aime que ce soit parfait lorsque je pâtisse. Et puis comme je dis souvent, on apprend de ses erreurs 😉 Un dernier conseil si vous démarrez dans l’élaboration des macarons, essayez d’être seul et au calme. Personne prêt de vous à vous dérangez toutes les deux minutes. Lorsque vous aurez apprivoiser la bête, vous pourrez comme moi, faire des macarons avec vos enfants. J’espère que je vais être assez claire dans mes explications.

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Macarons aux Spéculos – Cook’in

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Ahh là là, j’ai eu du mal à me lancer à faire mes macarons avec mon super robot Cook’in ! Plusieurs semaines que ça me trottait dans la tête sans jamais oser. Il est vrai que je fais ma recette habituelle depuis des années maintenant et je ne voulais pas la lâcher. Et puis je me suis laissée tenter cet après-midi. Une envie soudaine de faire des macarons. Ca tombait bien, j’avais des blancs qui n’attendaient que ça ! Sincèrement, plus facile pour faire des macarons, il n’y a pas 😉 Et comme toujours  approbation de mes deux tits mecs. Mon mari étant en déplacement pour 3 jours, il n’aura pas l’occasion d’y goûter. Par contre ça me donnera l’occasion d’en refaire rapidement

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