Croissants et pains au chocolat

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Je ne suis pas du genre à me lever le dimanche matin pour aller chercher des viennoiserie à la boulangerie. Pour moi le dimanche matin, on flemmarde, on prend le temps de vivre ! De plus, quoi de mieux que de pouvoir faire ses croissants du dimanche soi-même ! Je signe et re-signe pour la recette de Monsieur Felder ! Il vous faudra du temps pour la réalisation de la PLV (Pâte Levée Feuilletée) mais quel bonheur de pouvoir les déguster tout chaud ! Et puis cette odeur, on s’y croirait chez le boulanger 😉 Vous pourrez préparer la PLV à l’avance, façonner vos croissants et les mettre directement au congélateur. Il vous suffira juste de les sortir la veille, de les mettre au réfrigérateur pour la pousse puis les cuire le matin !